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WLD1100 : Cuisson en plein air - aspects théoriques

BIBLIOGRAPHIE

LACOMBE, Nathalie, Du plein air, j'en mange, Coll. Géo Plein Air, 2009, Vélo Québec Éditions, 226 pages.

DUMAIS, Odile, La gastronomie en plein air, 1999, Éditions Québec Amérique inc., 234 pages.


WLD2100 : Cuisson en plein air - aspects pratiques

BIBLIOGRAPHIE

LACOMBE, Nathalie, Du plein air, j'en mange, Coll. Géo Plein Air, 2009, Vélo Québec Éditions, 226 pages.

DUMAIS, Odile, La gastronomie en plein air, 1999, Éditions Québec Amérique inc., 234 pages.